【聚焦】柑花飄香泓達(dá)堂 龍舟競翔“龍?zhí)ь^”
3月1日，農(nóng)歷二月二，青龍醒春，柑花綻放，江流澎湃，健兒競舟。2025柑花節(jié)暨“泓達(dá)堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽在廣東新會圓滿舉行。來自全國各地的泓達(dá)堂新老經(jīng)銷商代表、珠三角8支龍舟隊伍、4位龍舟賽世界冠軍，與相關(guān)、專家教授、媒體人、廣東文旅企業(yè)嘉賓等三百多人，共襄盛舉，共同體驗和詮釋了“祥龍騰躍 香約新會”的活動主題。
賽后，主辦方泓達(dá)堂創(chuàng)始人廖長亮對中華合作時報?茶周刊全媒體記者表示：我作為新會區(qū)“新會陳皮炮制技藝”非遺傳承人，又是新會區(qū)“龍舟”項目非遺傳承人，在“龍?zhí)ь^”我們用第一賽為新會陳皮行業(yè)開年大吉點睛添彩。
3月1日一大早，來自河南、陜西、湖北及廣東各地的幾十位經(jīng)銷商和陳皮愛好者，就來到泓達(dá)堂的天馬有機(jī)基地和梅岡沙有機(jī)莊園參觀。白色柑花競相綻放，柑園清新芬芳。泓達(dá)堂銷售總監(jiān)龍增林向大家介紹了泓達(dá)堂新會陳皮的三個獨特性：土地、品種、加工。新會三江交匯，江水倒灌帶來大量有機(jī)物，滋養(yǎng)出新會柑獨特的生長環(huán)境；經(jīng)過700余年精心培育，新會柑成為全國唯一“吃皮為主、皮比肉貴”的柑橘品種。
目前，全區(qū)新會柑種植面積14萬畝，2023年總產(chǎn)值230億元，農(nóng)民人均增收2萬元。隨著城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)，新會陳皮資源的稀缺性愈發(fā)突出，為保護(hù)新會陳皮產(chǎn)業(yè)的根基，2006年，新會劃定了新會柑地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍，目前核心產(chǎn)區(qū)集中在梅江、東甲、天馬、茶坑四個村子，面積只有1.8萬畝。如何保護(hù)好現(xiàn)有“存量”迭代升級，將新會陳皮事業(yè)引向新的發(fā)展階段，就成為新會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。
2003年，新會人廖長亮創(chuàng)立泓達(dá)堂新會陳皮品牌，2010年開始向上游生產(chǎn)源頭布局。廖長亮告訴記者：要打造新會陳皮引領(lǐng)性品牌，必須在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，從源頭種植提升，為此泓達(dá)堂率先引入有機(jī)概念，實現(xiàn)有機(jī)種植、全流程有機(jī)。在有機(jī)基地參觀中，龍增林介紹了泓達(dá)堂有機(jī)種植體系化措施。“新會柑每年3月到12月從開花、初胎、青柑，到微紅柑、二紅柑和大紅柑的生長周期，泓達(dá)堂采取‘有機(jī)種植+無公害管理’模式。改良土壤，人工除草，嚴(yán)禁除草劑等農(nóng)用化學(xué)品；嚴(yán)選肥料，只選用符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的牛骨粉、花生麩等；全程有機(jī)，從種植到加工、儲藏都嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)。
3月1日下午，嘉賓來到泓達(dá)堂陳皮莊園，參觀了解泓達(dá)堂先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)理念、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的企業(yè)管理和的現(xiàn)代生產(chǎn)能力，也理解了泓達(dá)堂陳皮獨步市場的第三個特性——獨特加工工藝，包括核心技術(shù)陳化。
經(jīng)過20余年持續(xù)專注的匠心深耕，泓達(dá)堂已成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。目前，泓達(dá)堂依托6萬平方米新會陳皮莊園，打造大空間、大體量、最安全的新會陳皮陳化養(yǎng)護(hù)基地。莊園擁有一套完善的倉儲安全服務(wù)體系：包括智能監(jiān)控、先進(jìn)消防設(shè)備等，對陳皮進(jìn)行集中規(guī)范管理，陳化有保障，儲存更安全。研發(fā)團(tuán)隊擁有十幾年新會陳皮養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗，開發(fā)了一整套獨有的模擬生態(tài)養(yǎng)護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)；采用先進(jìn)的智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)度新風(fēng)過濾系統(tǒng)、活性炭凈化及空調(diào)系統(tǒng)，為陳皮提供更安全、更高效、更有利的陳化條件，使陳皮存儲更安心。形成涵蓋陳皮、陳皮+和消費(fèi)、送禮、收藏豐富完善的產(chǎn)品體系，創(chuàng)新研發(fā)（如陳皮酒）領(lǐng)域也走在了行業(yè)前列。
記者采訪發(fā)現(xiàn)：在注重品飲、追求養(yǎng)生潮流推動下，新會陳皮市場熱度越來越高，但產(chǎn)地假冒、年份造假也屢禁不止。對此，廖長亮表示，泓達(dá)堂秉承“求實守真”的企業(yè)價值觀，建設(shè)了包含種植溯源、加工溯源、倉儲追蹤三大體系的新會陳皮的產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，確保消費(fèi)者放心、滿意。關(guān)于市場存在的年份造假問題，廖長亮說，這對于生產(chǎn)者來說是個“良心”考驗，泓達(dá)堂一方面倡導(dǎo)行業(yè)誠信建設(shè)、長期主義發(fā)展；另一方面從我做起，建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)護(hù)倉，將新會陳皮的陳化過程牢固地建立在科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的基礎(chǔ)上。
廖長亮說，我們立志做百年企業(yè)，就要做真年份，敢于通過這一套科學(xué)體系去實現(xiàn)、去承諾；同時也是為新會陳皮提供精心的呵護(hù)，對這份祖先傳承下來的珍貴遺產(chǎn)，我們這一輩一定要心存敬畏、發(fā)揚(yáng)光大。
龍舟競賽源遠(yuǎn)流長，源自春秋，起于屈原，場面熱烈，催人奮進(jìn)。在新會地區(qū)，每年端午節(jié)、二月二都會上演龍舟飛渡。
“一點眼睛，風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安；二點天庭，吉星高照，鴻運(yùn)當(dāng)頭……”3月1日下午，泓達(dá)堂陳皮莊園外的潭江上，鑼鼓聲、鞭炮聲、吶喊助威聲此起彼伏。伴隨著主持人“龍舟點睛”的頌詞，“泓達(dá)堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽拉開帷幕。來自廣州、深圳、佛山、東莞、新會的八支龍舟隊捉對競賽，經(jīng)過激烈角逐，最后廣東駿景灣龍舟隊勇奪冠軍。
3月1日晚，新會陳皮行業(yè)協(xié)會黨支部書記潘華金的致辭，拉開了“泓達(dá)堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽慶功宴的序幕。在當(dāng)晚的頒獎晚宴上，身為第六批“龍舟”項目非遺新會代表性傳承人的廖長亮，講述了“龍舟世家”四代賡續(xù)、百年傳承的故事，表達(dá)了傳承龍舟精神的強(qiáng)烈信念。
廖長亮父親廖華照今年七十開外，7歲便跟隨自己父親學(xué)劃龍舟，12歲正式參加比賽，在他的帶動下，兩個兒子廖長亮、廖長成也是龍舟運(yùn)動的狂熱愛好者。最令記者印象深刻的是那張“一舟三父子”的照片：紀(jì)錄了廖華照父子三人在同一條龍舟齊心奮楫，飛舟斬浪，激情昂揚(yáng)；令人感奮的是，3月1日的龍舟賽上，還出現(xiàn)了廖家第四代人的身影，廖長亮兩個十幾歲的女兒也揮槳斬浪、一顯身手……
頒獎儀式上，身為新會區(qū)龍舟協(xié)會會長、第五批“龍舟”項目非遺新會代表性傳承人的廖華照，上臺為冠、亞、季軍三支隊伍頒獎。新一代從老一代接過獎杯，老一輩向新一輩傳承精神。以龍文化為精神內(nèi)核、以龍舟運(yùn)動為載體、以競渡為競賽形式的這項民俗體育運(yùn)動、民間文化活動，在泓達(dá)堂的鼎力支持和榜樣引領(lǐng)下，在新會地區(qū)成為凝聚人心、傳承文化、光大奮進(jìn)團(tuán)結(jié)精神的盛事，影響越來越大。而新會陳皮產(chǎn)業(yè)唯一的“龍舟世家”正著力推動陳皮產(chǎn)業(yè)與龍舟文化的融合促進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展。
廖長亮說：我現(xiàn)在致力于將新會龍舟文化和新會陳皮產(chǎn)業(yè)融合互動、推向新的發(fā)展水平。在晚宴的主旨演講中，他以《龍騰盛世：文化共生與創(chuàng)新使命》為題，全面闡述了文化與產(chǎn)業(yè)共生繁榮的構(gòu)想。演講從他祖父傳下來的那支木槳開始，回顧龍舟精神四代傳承，總結(jié)了泓達(dá)堂龍舟精神的內(nèi)核“齊心協(xié)力、全力以赴、力爭上游、永不言敗”；最后以“龍?zhí)ь^——向未來 開新局”為展望，展示了新發(fā)展理念下的新藍(lán)圖和新舉措。
泓達(dá)堂新會陳皮一直堅守“求實守真、做精品陳皮”的企業(yè)初衷，把精湛的技藝轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的品質(zhì)，把冠軍精神、奮勇爭先的意志轉(zhuǎn)化為精益求精的品質(zhì)理念。為實現(xiàn)與冠軍精神強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，共同推動品牌勢能升級。公司邀請龍增林、林潮英、侯建潤、潘燕飛四位龍舟國際賽冠軍運(yùn)動員簽約加入，促進(jìn)了品牌形象的進(jìn)一步提升，也為泓達(dá)堂品牌注入了更為強(qiáng)大的精神力量。頒獎晚宴上，龍增林為到場嘉賓介紹了泓達(dá)堂品牌理念和新產(chǎn)品系列。新品十年陳皮絲與近期上市的陳皮牛奶花膠、陳皮六黑花膠羹、陳皮桃膠花膠等多款陳皮+即食滋補(bǔ)食品，在現(xiàn)場大受熱捧，預(yù)演了市場前景。
“藥食同源”是中醫(yī)理念的一個精華。作為國家級3A景區(qū)，泓達(dá)堂陳皮莊園致力于將陳皮產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)藥食同源理論融合，開發(fā)推廣健康、養(yǎng)生的新產(chǎn)品。晚宴上，舉行了“泓達(dá)堂健康形象大使”簽約儀式，與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和專家共同啟動了泓達(dá)堂陳皮專家教授藥食同源健康養(yǎng)生項目，在文旅融合領(lǐng)域邁出堅實步伐。隨后，廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、養(yǎng)生學(xué)術(shù)帶頭人黃水清做了《中醫(yī)藥藥膳飲食調(diào)理高血壓》演講；廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師、《黃帝內(nèi)經(jīng)》教研室教授溫偉強(qiáng)，不僅分享《黃帝內(nèi)經(jīng)中的四季養(yǎng)生之道》，還就新推出的新會陳皮宴十多道創(chuàng)新菜品做了深度解讀，讓新會陳皮這一傳統(tǒng)醫(yī)藥瑰寶，與美味佳肴巧妙融合，打造出符合現(xiàn)代健康飲食理念、文化體驗需求以及消費(fèi)需求的文化新IP。晚宴上，泓達(dá)堂陳皮莊園與香港中旅、廣州康輝國旅、廣之旅，深圳領(lǐng)航自家俱樂部、江門大方旅游研學(xué)中心等文旅企業(yè)簽署合作協(xié)議，演示了泓達(dá)堂文旅合作的現(xiàn)實路徑和合作前景。
興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望介紹了新成立的“龍達(dá)會”。它致力于成為新會陳皮行業(yè)高端會員制服務(wù)開創(chuàng)者以及高端陳皮養(yǎng)生圈層守護(hù)者，是泓達(dá)堂為更好地服務(wù)鐘愛新會陳皮投資、收藏、消費(fèi)的高端客群而建立的會員體系，同時也是泓達(dá)堂打造的新會陳皮高端康養(yǎng)生活圈層服務(wù)平臺?，F(xiàn)場隆重推出的龍達(dá)會會員體系最高價值金卡大受追捧，被與會者熱情“掃空”。
泓達(dá)堂與中華合作時報簽署年度傳播傳略合作協(xié)議，展示了在宣傳傳播領(lǐng)域獲得的專業(yè)資源與支持，助力陳皮文化走向全國。
記者看到，泓達(dá)堂旗下傾力打造的陳皮莊園，集種植研究、研發(fā)創(chuàng)工藝革新、倉儲基地、品牌孵化、資訊共享、投資服務(wù)、文化傳播、研學(xué)基地、參觀體驗、特色文旅等于一體，是新會陳皮行業(yè)綜合性產(chǎn)業(yè)鏈平臺。在未來的新產(chǎn)業(yè)新格局構(gòu)建中，必將迎來三產(chǎn)融合、文旅創(chuàng)新的大發(fā)展。（趙光輝）
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